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寻味佛山|初夏绝佳养生美食,消暑降火,吃过三道赢过本地人_新

时间:2020-05-26 15:24  来源:未知   作者:admin   点击:

正值初夏,天气升温,降水增多,日常宜多吃清热祛湿,利水渗湿的食物。

这时候很多人都会胃口不佳,但作为美食之城的佛山,其夏时令美食反而能挑起食客的食欲。

五区夏日特色美食,既风味绝佳,又养生健胃。张槎沙口笋、清凉苦瓜、全藕宴……你最爱是哪个?

禅城:有“笋?”益你

广府话中,“笋”字意为“好”。《本草纲目》记载竹笋:“治消渴,利膈下气,化热消痰爽胃。”

笋是夏日的消暑美食。有水平的吃货,就从未错过佛山的“笋?”。

@禅城旅游

张槎沙口笋名气在外,外表金黄、内里白如玉的沙口笋口感清甜、味鲜无渣,是笋中的佳品。

当年美国总统尼克松访华,张槎笋就曾被专机运送到北京招待贵宾,堪称“国笋”。

为什么张槎沙口笋如此清甜美味?这与它严格的生长环境也分不开。

张槎沙口笋需要在西江河沙沉淀下,带有肥沃土壤,湿润的沙质土地才能生长。

不仅如此,还有合适的天气配合,不能碰上大雨,不能碰上干燥天气,非常娇气,是名副其实的上天恩赐的美味。

@禅城旅游

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